Experiencias | Club de la Cocina

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Recuerdo haber visto una competencia de hamburguesas una vez en Londres. Y en ese momento comence a experimentar diferentes recetas de hamburguesas asadas hasta que llegue a una version que es de otro planeta. Mi version son de lomo liso el cual es molido y va acompañadas con una cebolla morada caramelizada, una salsa de golf con lechuga, mostaza, queso mantecoso y bacon asado. Probaran un nivel de hamburguesa de restaurante. Y muy facil de preparar

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Les gusta las papas fritas? Las han probado asarlas en la parrilla? Por que es posible. Primera vez que vi esto fue en argentina y quede sorprendido. Van acompañadas de una salsa de mayonesa con aceite trufado y salsa de soya. Tan facil de hacer y una delicia para picar

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Una clasica entrada brasilera del asado que no puede faltar es el pan de ajo. Y esta preparacion que es mi version, es simplemente surreal. Un pan ciabatta que va acompañado de una pasta de queso cremoso cheddar, ajo picado y queso parmesano rallado. Es decorado con oregano. Algo infaltable en la buena mesa del asador y que no pueden dejar de probar

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La primera vez que probe algo parecido me encontraba en un pueblo llamado Membrio en España. Lo preparo una tia que adora hacer experimentos. Y quede anonadado con su resultado. Una delicia de entrada! Mi version son esparragos que son asados y posteriormente se le coloca una vinagreta de mostaza dijon con clara de huevo. Al final es decorada con una farofa (pan molido) que se remoja con la vinagreta. Van a impresionarse lo rico y facil que es de preparar.

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Si les gusta la provoleta, definitivamente esta es una entrada que tienen que preparar. Rellenada con cebollin y champiñones salteados donde se les agrega jamon ahumado. Una explosion de sabores y facil de hacer

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Cuando una zanahoria es mezclada con otros ingredientes muda su sabor original. Es como tener confianza de un momento para otro y te conviertes en otra persona. Las zanahorias son convertidas en bastones que son macerados previamente con una vinagreta y van junto a una crema de ricota y chips de ajo fritados. Quedaran sorprendidos por lo delicioso que es y muy facil de preparar.

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