La cocina francesa es la reina de las cocinas, por eso decidí especializarme en ella. Nada más increíble que esas salsas satinadas y llenas de sabor que acompañan preparaciones simples pero sofisticadas. Te invito a disfrutar de esos platos que se ven en las películas o restoranes caros….. en tu casa!!!
Para suerte mía, mi pasión por la cocina me llevó a dejar la ingeniería y dedicarme a cocinar. Mi formación es en la cocina francesa, pero también me gusta explorar otras cocinas, estudiar recetas, hacer pruebas y gozar de lo que podemos lograr con ingredientes nobles y naturales. Comida americana, comida india, comida marroquí, comida oriental... y tantas otras que puedes disfrutar en tu casa o aprendiendo a preparar con mi guía!!!
Platos clásicos y refinados digno de paladares que saben discernir: partiendo por una una sencilla tarta de queso, tocino y crema, luego, el verdadero roast beef, filete asado al horno en mantequilla, con una salsa de vino tinto y reducción de demi-glace, acompañado de Gratin Dauphinoise, y el mouse de chocolate con sal de mar, para terminar la experiencia. La mejor comida francesa en tu casa!!
Presencial
Quiche Lorraine
Chateaubriand Marchand de Vin
Musseline au chocolat
Los más tradicionales platos de la cocina popular francesa, los que la han hecho famosa en todo el mundo: sopa de cebolla, carne al estilo de la Bourgogne, y flan de crema con azúcar caramelizada. A pesar de su humilde origen, estos platos son los que han hecho famosa a esta cocina en el mundo. Ahora los podrás disfrutar en tu casa.
Presencial
Soupe à l’oignon
Boeuf Bourguignon
Crème brûlée
Vas a tener la experiencia de participar en un autentico BBQ al estilo americano, probando las alitas de pollo fritas con salsa Bufallo, las verdaderas hamburguesas americanas con todos sus toppings a elección, y el pudín de chocolate tradicional. Ya no necesitarás viajar para disfrutar esta comida..... te la llevo a tu casa!!
Presencial
Bufallo Wings
Hamburger
Chocolate pudding
Aprenderás a preparar la tradicional pizza de masa delgada que se come en New York, y que sólo lleva una salsa de tomates especial y quesos. Nada más. También te enseñaré cómo preparar la salsa de tomates con la que se aliña. Al final de la clase tendrás dos pizzas perfectas para disfrutar en familia y con amistades.
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